有机肥发酵剂能分解蛋白质、纤维素、半纤维素、木质素等，并能使细菌和真菌结合。同时可达到保暖、除臭、除虫、除草、增加营养的效果。在适宜的条件下，堆肥中的碳、氮、磷、钾、硫可较快的分解矿化，形成简单的有机质，进一步分解为养分，供作物吸收。

　　有机肥发酵剂的作用

　　1.在土壤不断矿化的过程中，发酵剂能长期为作物提供多种需要的营养元素，同时也能提供多种活性物质，如氨基酸、RNA、腐植酸和许多的酶。

　　2.养分较全，推动作物产量和收入。畜禽粪便有机质丰富，能为农作物提供氮、磷、钾等多种中微量元素。它可以大大增加农产品的质量。施用后能较好的改变土壤理化性质，使土壤疏松，增加土壤渗透性，大大增加土壤肥力。生物有机肥含有固氮菌、溶磷菌、溶钾菌等，施用后土壤中的养分可转化为作物，为作物提供养分。

　　3.含有生物活性物质，能推动作物生长。施用大量的有机菌剂，能较好的推动作物生长，同时抑制多种有害微生物的生长，并能较好地增加病虫害的生长，减少农药的用量，解决连作障碍。

　　4.增加土壤肥力，推动循环农业发展。大量有益的活性细菌直接参与土壤物质和能量的转化、腐殖质的形成和分解，并对土壤团聚体结构起到粘附作用，较好的改变土壤物理性质，增加土壤的渗透性、保水保肥能力，不让土壤硬化和酸化，增加土壤肥力，增加肥料利用率，节约肥料成本，实现土地的良性循环。

　　5.有机肥发酵剂能与土壤中的粘土、钙离子结合形成有机无机复合物，推动土壤水分稳定团聚体结构的形成，从而协调土壤水、肥、气、热的矛盾。减小土壤容重，增加土壤粘结性和粘附性，使耕作较好。